传统三四星酒店随行业发展,逐渐暴露出以下几点问题:设施老化、服务优化缓慢,需求揣摩失准。
设施老化是最直观且显而易见的问题,大多数情况下,酒店能够通过翻新来解决这一问题。但装潢的粉饰容易,内部结构要进行调整却是十分复杂.
服务优化缓慢是第二个明显的问题。许多传统三、四星级酒店都位于二、三线城市,地理位置上不甚方便。酒店员工服务水平参差不齐,在经营状况不甚良好的情况下,管理者的培训意愿也不强烈。要求员工整体素质达到统一水平线就已十分不易,而想要从上到下、由内而外的优化服务水平,就更是一项艰巨工程;
需求揣摩失准,即酒店对当下消费群体的理解与把握能力有所弱化,这也是传统三四星酒店最难以提升的一点。经济发展带动业态不断变革,传统、规模化的内容逐渐趋同,对消费者的吸引能力大大下降。个性化、智能化以及定制化的服务成为新兴消费群体的主要诉求。而传统三四星酒店对这样的诉求,一来缺乏硬件设施的支持,二来不具备以此相匹配的服务能力(其实也正是前两点问题的体现),几乎没有办法满足。
而新兴中档酒店,除了拥有更加新颖健全的硬件设施外,服务上也更加贴合日益兴起的中产消费群体,并敢于适时改造,突破传统的束缚,从而更准确地揣摩消费者需求,给予满足。从这个角度来看,或许中档将凭借自身优势逐步蚕食传统三四星酒店的市场份额,并对后者产生重大威胁。
- 酒店评论
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查看更多评论chinafrogo:好评
这是我此次福建之行住宿体验最好的一家酒店,虽然之前住的都是五星什么的,但服务绝对不如这家!从入住酒店到离店,一直都感受到微笑、热情地服务。定了两间房,一间两位老人住,一间我们一家三口住,听说三个人住一间,前台的短发美女经理热情的给孩子赠送了一份早餐,感动啊!以前住的酒店都是花钱让孩子吃早餐!然后酒店的房间布置还做了一些精细化处理,充满童趣和细致,女儿喜欢的不得了!酒店里的赠送饮用水,只要没了就给补上,很及时。最感动的是因为离店那天走的很早,早餐还没开餐,头天晚上吃完晚餐后和自助餐厅的秋菊经理说了一下,没想到她热情的给做了打包处理,真是太热情了!酒店外的景色也不错,可以远眺南少林。绝对要好评的酒店,下次有机会去了绝对不二之选!
会员619981:好评
经常住这家,附近有美食街,而且离逛街的地方很近,还不错,下次还会定
fjdong :好评
服务很好,自助餐也很不错。